在云南金沙江畔的菜地上，身材敦實(shí)的胖叔套上沾著泥土的膠靴，深一腳淺一腳穿過(guò)泥濘，黝黑的圓臉上，一雙笑起來(lái)瞇成縫的眼睛透著質(zhì)樸的憨厚，兩頰微微鼓起，泛著因長(zhǎng)期勞作而產(chǎn)生的健康紅暈。

胖叔本名潘卷林，1987年出生在云南省昆明市東川區(qū)光龍角村。初中時(shí)，因家庭貧困輟學(xué)，15歲便開(kāi)始幫家里種地。成年后進(jìn)入鎮(zhèn)上的冶煉廠，后來(lái)工廠倒閉，胖叔選擇再次回到家鄉(xiāng)。

光龍角村地處偏僻，胖叔和村里大多數(shù)人一樣，守著幾畝菜地過(guò)活，依賴傳統(tǒng)渠道自產(chǎn)自銷。但本地市場(chǎng)規(guī)模小，消化能力有限，經(jīng)常出現(xiàn)滯銷狀況。除此以外，外地客商壓價(jià)收購(gòu)、暴雨沖毀莊稼......這些畫(huà)面幾乎構(gòu)成了全村人生活的注腳。

“總得為家鄉(xiāng)做點(diǎn)什么?！被叵肫鸲嗄昵埃獾啬贻p人來(lái)村里收購(gòu)玉米并成功銷售，這件事在胖叔心里留下了深刻的印象。那時(shí)起，他就渴望能像他們一樣，改變靠天吃飯、銷售被動(dòng)的局面，但苦于沒(méi)有渠道，遲遲沒(méi)有實(shí)現(xiàn)。

轉(zhuǎn)機(jī)發(fā)生在2023年，在外上大學(xué)的妹妹返鄉(xiāng)，看到了家鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品滯銷的現(xiàn)狀，便提議嘗試通過(guò)抖音電商擴(kuò)展銷路。起初胖叔還很猶豫，“我一個(gè)初中文化的農(nóng)民，哪會(huì)做什么直播？”但在妹妹的堅(jiān)持下，他看到了不少助農(nóng)主播的成功案例，最終選擇嘗試。

從拍自家大蒜起步，只有一部手機(jī)和一副三腳架，第一次直播時(shí)緊張得手心全是汗，說(shuō)話都不利索，到漸漸學(xué)會(huì)如何介紹產(chǎn)品、與觀眾互動(dòng)，產(chǎn)品也擴(kuò)展到番茄、茄子、四季豆等更多種類的農(nóng)作產(chǎn)品。

如今，這個(gè)曾因?qū)W歷感到自卑的農(nóng)村大叔，經(jīng)營(yíng)抖音電商一年后，賬號(hào)積累了近5萬(wàn)粉絲，賣出了10萬(wàn)多單蔬菜，將以往走不出大山的老品種番茄送上城市餐桌的同時(shí)，也為家鄉(xiāng)村民打開(kāi)了一條致富的新路。

從當(dāng)年的愁容到鏡頭前的憨笑，一場(chǎng)關(guān)于土地、發(fā)展與互聯(lián)網(wǎng)的突圍，正在西南邊陲悄然發(fā)生。

01

老品種的新生意

當(dāng)沙瓤番茄遇上直播間

在云南金沙江畔的干熱河谷，有一片完全由胖叔開(kāi)墾出來(lái)的20畝荒地，這里生長(zhǎng)著一種傳承了20多年的老品種番茄。相比市面上常見(jiàn)的大棚番茄，老品種番茄生長(zhǎng)在高山地帶，完全露天培養(yǎng)、自然成熟，海拔高、光照充足、晝夜溫差大，因此造就了果實(shí)味道濃郁、果皮更薄、汁水更多的獨(dú)特沙瓤口感。

在胖叔的直播間里，最出名的爆款就是老品種番茄，但這一單品的起量，卻源于一次偶然。

2023年底，胖叔開(kāi)始直播，沒(méi)有華麗的布景和專業(yè)的團(tuán)隊(duì)，也沒(méi)有精心設(shè)計(jì)的劇本，只有一臺(tái)手機(jī)和他沾滿泥土的褲腳。天剛蒙蒙亮，他就扛著鋤頭走進(jìn)菜地，邊干活邊和網(wǎng)友嘮嗑。

種植是胖叔的日常工作，從選種、播種到田間管理，他對(duì)每個(gè)季節(jié)、每種作物都了如指掌，詳細(xì)講解每種蔬菜從育苗到采摘的全過(guò)程，對(duì)他來(lái)說(shuō)是信手拈來(lái)，也滿足了直播間網(wǎng)友的好奇心。

這種農(nóng)技科普特色的直播，往往從日出延續(xù)到正午。某次胖叔講得嗓子冒煙，順手在旁邊摘顆番茄解渴，徒手捏開(kāi)番茄，豐盈的汁水順著指縫流淌——正是這一無(wú)心之舉，讓網(wǎng)友們發(fā)現(xiàn)了藏在深山里的美味。

“當(dāng)時(shí)沒(méi)想著賣番茄?！迸质逭f(shuō)，但網(wǎng)友催促把番茄上架，那段時(shí)間，訂單像雪花一樣飄過(guò)來(lái)，讓這個(gè)在土地里摸爬滾打半輩子的男人，第一次感受到了抖音電商的威力。

“平臺(tái)的用戶太龐大了，現(xiàn)在五湖四海的人都能看到咱們的番茄?！倍兑綦娚滩粌H打破了傳統(tǒng)銷售受地域限制的局面，解決了“有好產(chǎn)品卻無(wú)銷路”的痛點(diǎn)，也讓胖叔堅(jiān)信，“只要有好產(chǎn)品，在平臺(tái)就一定能被看到。”

然而，新的問(wèn)題接踵而來(lái)。

老品種番茄皮薄汁多，相比其他蔬菜，包裝和運(yùn)輸?shù)臈l件更苛刻。第一批發(fā)往上海的番茄，因包裝簡(jiǎn)陋，到貨時(shí)半數(shù)爛在箱里，胖叔看著被退回的番茄欲哭無(wú)淚。

接下來(lái)的半年時(shí)間，他們?cè)囘^(guò)泡沫箱加冰袋、充氣柱加固、透氣膜包裹，前前后后換了幾十種方案，胖叔甚至扛著三十斤重的貨品去鎮(zhèn)上寄快遞，模擬運(yùn)輸顛簸，反復(fù)調(diào)整包裝結(jié)構(gòu)。

最終獨(dú)創(chuàng)了雙層包裝法：內(nèi)層透氣膜包裹番茄，外層泡沫箱加冰袋，縫隙塞滿氣泡膜防震。為確保萬(wàn)無(wú)一失，每個(gè)番茄還要按大小分揀，小果單獨(dú)裝盒。夏天運(yùn)輸用冰袋保鮮，天氣太熱就不采摘。

更加令胖叔沒(méi)想到的是，自家的菜地根本不夠賣。消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的熱情遠(yuǎn)超預(yù)期，但受制于生長(zhǎng)氣候、環(huán)境要求苛刻，番茄產(chǎn)量并不高。

于是去年3月，他帶著村民們一頭扎進(jìn)金沙江畔的荒灘，開(kāi)墾出20畝菜地。由于荒地沒(méi)有水源，胖叔和村民們就用三輪車?yán)惶颂送?，再一桶桶澆灌，才有了現(xiàn)在的“希望菜園”。

除此以外，胖叔還與周邊100多家農(nóng)戶簽訂了訂購(gòu)協(xié)議，不僅賣自家的菜，也將村子里的各類農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)過(guò)來(lái)上架銷售。

伴隨著包裝、運(yùn)輸、產(chǎn)量的問(wèn)題被逐步解決，胖叔的生意邁入正軌，為了進(jìn)一步保證品質(zhì)，他每天騎著摩托車往返于各個(gè)合作農(nóng)戶家驗(yàn)貨，制定“三不原則”，不打農(nóng)藥、不催熟、不打蠟，用高于市場(chǎng)的價(jià)格進(jìn)行收購(gòu)；并采用“以銷定采”模式，直播間下單后，農(nóng)戶當(dāng)天采摘、分揀、包裝，從而保障新鮮度。

不到一年時(shí)間，村子收益立竿見(jiàn)影，番茄種植面積從20畝擴(kuò)展至100畝，消費(fèi)者認(rèn)可他們的品質(zhì)，愿意為這些土生土長(zhǎng)的高品質(zhì)蔬菜付出更高的價(jià)格。

更深遠(yuǎn)的意義在于，抖音電商這條數(shù)字紐帶正悄然重塑鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

種植基地+電商運(yùn)營(yíng)+供應(yīng)鏈管理，讓曾經(jīng)零散種植的農(nóng)戶們，進(jìn)一步向標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化轉(zhuǎn)型。而直播運(yùn)營(yíng)、品控分揀、物流打包等新崗位的出現(xiàn)，滿足了村民一邊照顧家庭，一邊就業(yè)的需求。

02

爆單背后的秘密

胖叔的“新農(nóng)具”是什么？

2024年夏天，胖叔迎來(lái)了第一次爆單。

直播當(dāng)天，團(tuán)隊(duì)把機(jī)位架在了半山腰的菜田。鏡頭里，遠(yuǎn)處青山層巒疊嶂，近處漫山遍野的四季豆泛起層層綠浪。胖叔操著云南口音介紹：“大家看這四季豆，都是喝著山泉水長(zhǎng)大的，清晨現(xiàn)摘現(xiàn)發(fā)......”

他記憶猶新，那次開(kāi)播后不久，直播間人數(shù)蹭蹭上漲，彈幕越來(lái)越多，評(píng)論區(qū)被“要下單”、“看著好新鮮”不斷刷屏——當(dāng)天單場(chǎng)銷量突破了1800多單。

復(fù)盤(pán)這次爆單，他們把原因歸結(jié)為兩點(diǎn)：

一方面是場(chǎng)地環(huán)境優(yōu)美，他們幾乎把直播間變成了“云種地”現(xiàn)場(chǎng)，疊加優(yōu)質(zhì)的科普內(nèi)容。另一方面，抖音電商平臺(tái)對(duì)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的流量扶持起到了關(guān)鍵作用。

據(jù)胖叔描述，抖音電商推出了一系列針對(duì)中小商家的扶持政策，不僅針對(duì)中小商家開(kāi)放0元入駐，新商家只要完成任務(wù)就可獲得相應(yīng)的流量扶持和成本補(bǔ)貼。此外，在傭金減免方面，生鮮品類商家也獲益明顯。去年8月以來(lái)，平臺(tái)為符合條件的水果生鮮商家平均免傭近五千元。

近幾年，鄉(xiāng)村振興背景下，抖音電商通過(guò)“山貨上頭條”、“金產(chǎn)地計(jì)劃”、“村播興農(nóng)計(jì)劃”等專項(xiàng)活動(dòng)利好扎根農(nóng)村的商家創(chuàng)作者；還有溯源直播間、好物直播間等活動(dòng)，給予農(nóng)特產(chǎn)流量扶持；線下還會(huì)幫新農(nóng)人熟悉帶貨技巧。

作為抖音電商助農(nóng)政策的受益者，胖叔感觸深刻，“平臺(tái)一有什么活動(dòng)，小二（工作人員）就立馬聯(lián)系過(guò)來(lái)，教我們?cè)趺磪⑴c?！?/span>

以前，蔬菜基本上只能靠線下農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)才能賣出去，現(xiàn)在有了抖音電商，不僅打開(kāi)了全新的銷售渠道，更直接改變了傳統(tǒng)銷售模式，推動(dòng)當(dāng)?shù)胤N植業(yè)的升級(jí)變革。

憑借高品質(zhì)的產(chǎn)品和完善的服務(wù)質(zhì)量，在抖音電商的扶持下，胖叔的團(tuán)隊(duì)將原本分散的蔬菜經(jīng)營(yíng)，做成了一門(mén)轉(zhuǎn)化率、復(fù)購(gòu)率都高于市場(chǎng)的好生意。

據(jù)了解，針對(duì)追求健康高品質(zhì)生活的粉絲人群，他們只提供高品質(zhì)蔬菜，同時(shí)建立粉絲群，定期分享優(yōu)惠活動(dòng)。如今，胖叔的粉絲轉(zhuǎn)化率和復(fù)購(gòu)率都高達(dá)60%，去年通過(guò)抖音電商賣出的農(nóng)產(chǎn)品，退貨率始終在5%以下。

截至目前，胖叔的直播間整體銷量已超過(guò)13萬(wàn)單，相比去年，今年前三月增長(zhǎng)更強(qiáng)勁。團(tuán)隊(duì)也從一年前的兄妹倆單干，發(fā)展到了如今15人。

但在他看來(lái)，這還只是個(gè)開(kāi)始。

03

在抖音電商

荒地變金山的產(chǎn)業(yè)升級(jí)正在成為常態(tài)

在遍布全國(guó)的高山丘陵、平原盆地里，把荒地變金山的故事并不鮮見(jiàn)。

官方數(shù)據(jù)顯示，過(guò)去一年里，平臺(tái)累計(jì)銷售農(nóng)特產(chǎn)品71億單，農(nóng)貨商家數(shù)同比增長(zhǎng)63%，年銷售額突破百萬(wàn)元的商家超過(guò)3.3萬(wàn)個(gè)，天南海北的農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)抖音電商賣到了大江南北。

胖叔的經(jīng)歷，正是萬(wàn)千農(nóng)戶借助抖音電商實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型的典型縮影。

當(dāng)他將鏡頭對(duì)準(zhǔn)家鄉(xiāng)菜地時(shí)，一場(chǎng)深刻的變革便拉開(kāi)帷幕。很多人認(rèn)為農(nóng)作物這一傳統(tǒng)線下生意轉(zhuǎn)戰(zhàn)線上需要漫長(zhǎng)的市場(chǎng)教育，但依靠“短視頻+直播”的模式，這場(chǎng)變革并未經(jīng)歷冗長(zhǎng)的培育期。

“無(wú)論是銷量、收入，還是市場(chǎng)評(píng)價(jià)，入駐抖音電商以來(lái)，村民都能看到實(shí)實(shí)在在的利益?！迸质逭f(shuō)到，村里六旬老太種了半輩子“丑番茄”，過(guò)去常遭菜販挑剔，如今憑借鮮美多汁的口感通過(guò)直播間直供全國(guó)，年收入翻番。

胖叔用實(shí)際成果證明了村播的可行性，帶動(dòng)更多村民參與其中。他計(jì)劃在未來(lái)進(jìn)一步擴(kuò)充商品品類，除了現(xiàn)有的老品種番茄、茄子、豆角等蔬菜，嘗試引入水果番茄、草莓番茄，以及桃子、橙子等適合本地種植的水果品類。

用胖叔的話來(lái)說(shuō)，這不僅僅是他一個(gè)人的事業(yè)，更是整個(gè)家鄉(xiāng)脫貧致富的重要一步。

面對(duì)變化中的市場(chǎng)環(huán)境，在他看來(lái)，有兩件事不會(huì)改變，一是堅(jiān)持高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)路線；二是堅(jiān)定不移地持續(xù)深耕抖音電商?！耙郧坝X(jué)得手機(jī)是年輕人的玩具，現(xiàn)在它成了新農(nóng)具?！?/span>

這位過(guò)去習(xí)慣用鉛筆記賬的農(nóng)民大叔，如今也學(xué)會(huì)了查看各種數(shù)據(jù)，不斷優(yōu)化運(yùn)營(yíng)策略。他最新的計(jì)劃是學(xué)習(xí)更多運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，將更多深藏深山的優(yōu)質(zhì)老品種搬進(jìn)直播間，讓更多人品嘗到土地的味道。

夜幕降臨，金沙江的濤聲混著打包膠帶撕扯聲，一箱箱裝滿沙瓤番茄的包裹正發(fā)往遠(yuǎn)方。在這個(gè)被抖音電商重寫(xiě)農(nóng)業(yè)故事的年代，老品種蔬菜的滋味與土地的溫度，正通過(guò)小小屏幕完成從田間到舌尖的奇妙旅程。