2022年，實體零售歷經(jīng)“寒冬”。

國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2022年1-11月社會消費品零售總額399190億元，同比下降0.1%。其中，全國網(wǎng)上零售額124585億元，同比增長4.2%。顯然，實體零售發(fā)展不容樂觀。

另據(jù)壹覽商業(yè)不完全統(tǒng)計，2022年，實體零售多個業(yè)態(tài)中有將近7000家實體店宣布關(guān)閉，倒在黎明之前。其中，不乏大潤發(fā)、沃爾瑪、海底撈、安踏、美寶蓮等知名品牌旗下門店。

關(guān)閉的門店，從業(yè)態(tài)來看，商超1138家、百貨35家、餐飲287家、美妝個護757家、服飾4723家、影院29家等等。

疫情對實體零售的打擊，已是不爭的事實。但壹覽商業(yè)在統(tǒng)計過程中發(fā)現(xiàn)，每家品牌門店的關(guān)閉原因是多種多樣的，有部分品牌、企業(yè)本身就處于衰退之中，疫情只不過是加速劑。

01

商超連鎖：租約到期，承壓加劇

據(jù)壹覽商業(yè)統(tǒng)計，2022年，商超行業(yè)中有至少1138家門店宣布關(guān)閉，覆蓋46家企業(yè)。其中，國美零售關(guān)店近600家、聯(lián)華超市關(guān)店146家、紅旗連鎖關(guān)店79家、家樂福關(guān)店54家、沃爾瑪關(guān)店21家等等。

像家樂福、沃爾瑪?shù)韧赓Y超市，公布的關(guān)店原因大多為租約到期。20世紀90年代，隨著這兩家外資超市進入中國市場，大賣場業(yè)態(tài)開始逐漸興起。按照彼時大多物業(yè)以20年為期限，發(fā)展至今，這兩家企業(yè)已有大量的門店租約到期。

此外，隨著電商、社區(qū)團購等多渠道沖擊，以及自身經(jīng)營不善、疫情反復等因素影響，一些門店經(jīng)營效益大幅下滑，企業(yè)最終選擇關(guān)閉止損。以國美零售為例，僅今年上半年便關(guān)店562家，退出60個城鎮(zhèn)。在資深連鎖經(jīng)營專家葉耀庭看來，國美零售在近幾年大力發(fā)展線上渠道，忽視了線下，而且在與京東、淘寶等平臺的競爭中又不占優(yōu)勢，因此目前企業(yè)發(fā)展形式嚴峻。

振華超市青島CBD萬達廣場店、居然之家濟南北園店等門店，在公告中則表明是因為入不敷出、虧損嚴重選擇關(guān)店。其中，振華超市雖然也曾向線上、線下一體化轉(zhuǎn)型自救，但結(jié)果并無好轉(zhuǎn)。

事實上，初入2022年，便有部分企業(yè)開始調(diào)整經(jīng)營策略，關(guān)閉效益低、客流少的門店，以求降本增效。1月中旬時，錢大媽關(guān)閉了位于北京的7家門店，據(jù)錢大媽相關(guān)負責人表示，主要是因為南、北方生活習慣、消費行為不同，及疫情影響下運營壓力大。另外，從體系事業(yè)群轉(zhuǎn)變?yōu)橐患倚枳载撚澋墓竞?，盒馬鮮生也對旗下業(yè)務(wù)進行了一系列調(diào)整，在3月1日前后連關(guān)5家門店。

在資深連鎖經(jīng)營專家葉耀庭看來，商超企業(yè)關(guān)閉旗下門店，疫情固然產(chǎn)生了一定影響，但并不是主要的。從深層次因素來講，這或許是一些企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略出現(xiàn)了問題。連鎖商超企業(yè)往往是選擇區(qū)域性發(fā)展，如果可以在一個城市、一個省份構(gòu)筑出一個網(wǎng)絡(luò)據(jù)點，經(jīng)營成功率就會較高許多。但如果覆蓋率不足，在與當?shù)厣坛髽I(yè)競爭上，就要弱勢很多。

新零售專家鮑躍忠同樣認為，疫情僅是起到加速的作用，因為商超業(yè)態(tài)經(jīng)營慘淡已經(jīng)有很長時間。大多商超企業(yè)，基本自2012年開始就進入拐點，此后一直下行，從增速下滑到負增長，發(fā)展至當前出現(xiàn)虧損。這不光是單個企業(yè)的問題，而是整個商超行業(yè)面臨的處境。

對于這一情形，鮑躍忠表示，目前商超企業(yè)們需要轉(zhuǎn)型。而且，轉(zhuǎn)型是一個徹底的、系統(tǒng)的問題，并非說是修修補補，單在商品力、數(shù)字化或經(jīng)營模式某一方向作出改進就可以。在其看來，商超企業(yè)在轉(zhuǎn)型上，應該著力于聚焦精準的新主力目標消費群體、建立商品研發(fā)創(chuàng)新能力、變革傳統(tǒng)供應鏈體系、創(chuàng)新新的商品呈現(xiàn)方式等方向。

02

百貨：商圈變遷，積重難返

2022年，百貨業(yè)態(tài)有35家門店關(guān)閉，涵蓋24家企業(yè)。其中，新世界百貨、大商股份、通程控股均關(guān)閉3家門店，伊勢丹百貨、百盛、宜家、南城百貨均關(guān)閉2家門店，像遠東百貨、SM百貨、廣州東百等企業(yè)均關(guān)店1家。

事實上，在綜合體林立下，近年來整個百貨行業(yè)本就處境艱難。《2021-2022年中國百貨零售業(yè)發(fā)展報告》信息顯示，從2017年到2020年，中國百貨行業(yè)的零售額增長呈逐年下降趨勢，2020年甚至出現(xiàn)9.8%的負增長。

進入2022年后，百貨行業(yè)依舊未能回暖。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，1-11月百貨行業(yè)的零售額同比下滑8.0%，堪比2020年的情形。

從這35家門店經(jīng)營發(fā)展情形來看，選擇關(guān)店的原因主要與自身的經(jīng)營模式、所處區(qū)域的商圈變遷相關(guān)。

一方面，是百貨業(yè)態(tài)的經(jīng)營模式落后，積重難返。在門店經(jīng)營上，百貨的直接客戶是消費者，收入則通過專柜的銷售收入分成盈利，而購物中心的的直接客戶是零售商，通過租金盈利。在客流受限的情況下，靠收租顯然比靠分成更穩(wěn)定。

另一方面，是受到所處區(qū)域商圈變遷影響。近些年伴隨著經(jīng)濟的高速發(fā)展和城市化進程快速推進，不少城市的商業(yè)中心也逐步轉(zhuǎn)移，在購物中心不斷崛起下，不少百貨企業(yè)客流漸稀、經(jīng)營慘淡。

新世界百貨成都店便是最明顯的例子。其此前所處的鹽市口商圈，曾是成都最繁華的商圈之一，隨著近些年來春熙路東擴，成都商圈重心開始轉(zhuǎn)移，而鹽市口-天府廣場商圈也逐漸褪去光芒，在其之前已又不少百貨企業(yè)紛紛閉店停業(yè)。

連鎖產(chǎn)業(yè)專家文志宏表示，在過去近二十年，百貨行業(yè)就一直在走下坡路。背后的原因，一是超市及新興零售業(yè)態(tài)的崛起和快速發(fā)展，二是電商的分流。發(fā)展至今，整個百貨業(yè)態(tài)依舊面臨著巨大的挑戰(zhàn)。

同時，在鮑躍忠看來，百貨業(yè)態(tài)面臨的處境要比商超更加嚴峻。在門店運營中，百貨的商品基本以長尾商品為主，但從目前國內(nèi)消費市場來看，很多長尾商品已被各達電商平臺分流。另外，從線下競爭來看，當下購物中心、各種類型的專業(yè)店越來越多，無疑也分走了百貨行業(yè)不少的客流。

對于未來的發(fā)展，葉耀庭認為，在疫情之后，百貨行業(yè)肯定會有一個大的調(diào)整。至于轉(zhuǎn)型方向，在與大則20萬方米、30萬方米的購物中心競爭中，百貨可能會做小而美、獨具特色等更具專業(yè)的門店。

03

餐飲：客流減少，難以為繼

據(jù)壹覽商業(yè)不完全統(tǒng)計，2022年餐飲行業(yè)有287家門店關(guān)閉，涵蓋39家企業(yè)。其中，關(guān)店數(shù)量較多的有海倫司酒館、味千拉面、賢合莊等品牌。另據(jù)企查查數(shù)據(jù)顯示，截至12月1日，2022年國內(nèi)餐飲相關(guān)企業(yè)共有49.6萬注銷吊銷。

這些門店中，涵蓋茶飲、咖啡、火鍋、酒館等多個細分品類。而且，即便像海底撈、奈雪的茶、海倫司等這些頭部品牌，也深陷閉店窘境。數(shù)據(jù)顯示，單在2022上半年，海倫司便關(guān)店69家。近年來，小酒館賽道發(fā)展火熱，像洋河、雪花、華潤啤酒等巨頭紛紛入局，但至于海倫司，至今仍沒有跑通連鎖小酒館的模式。

此外，與這些關(guān)閉旗下部分門店不同的是，像東方既白、途尚咖啡、花丸烏冬面、蒂麗雪斯、LADY M等品牌，直接宣布退出市場、或關(guān)閉中國市場業(yè)務(wù)。至于停業(yè)原因，無外乎經(jīng)營不善、資金鏈斷裂、疫情侵襲等原因。

以東方既白為例，該品牌在多年發(fā)展中定位不清晰，與老娘舅、蘭湘子等品牌相比，其菜品沒有獨特性，像是中餐中摻雜了西餐的身影，而且門店選址也是其經(jīng)營失敗的原因之一。此外，在11月宣布品牌倒閉的烘焙品牌蒂麗雪斯，今年以來，因疫情影響、原材料成本上漲等影響，資金鏈出現(xiàn)鍛煉，難以為繼，因而關(guān)閉全部門店。

文志宏表示，在疫情之前，餐飲行業(yè)的市場總量雖然呈持續(xù)增長狀態(tài)，但品牌之間的競爭已經(jīng)非常激烈，即便沒有疫情的影響，餐飲行業(yè)每年的淘汰率也非常高。在疫情爆發(fā)后，餐飲行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)加劇，尤其是很多中小規(guī)模的企業(yè)因支撐不下去，不得不選擇閉店。

在商業(yè)戰(zhàn)略管理專家盧步云看來，疫情導致部分餐飲門店關(guān)閉的同時，還影響了一些品牌原定的擴張之路。但作為實體零售經(jīng)營的重要一環(huán)，餐飲業(yè)挺過這波疫情，消費者的剛需仍在。

至于在后疫情時代，餐飲品牌應如何更好地發(fā)展，中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，目前國內(nèi)餐飲行業(yè)競爭加劇，已經(jīng)進入一個肉搏戰(zhàn)的節(jié)階段。在這種全方位、多維化的競爭中，餐飲品牌不單要有好的品牌效應，還應具備規(guī)模效應、完整的供應鏈、場景的創(chuàng)新等方面因素，這些都決定著品牌未來可持續(xù)發(fā)展的核心競爭力。

04

美妝個護：外資大撤退，集合店“退燒”

2022年，美妝個護業(yè)態(tài)至少有757家門店關(guān)閉，涉及11家門店。其中，包括愛茉莉太平洋集團旗下的赫妍與悅詩風吟、美寶蓮、莎莎國際等品牌。

從關(guān)店程度來講，半數(shù)以上品牌是大規(guī)模撤店，以赫妍與悅詩風吟尤甚。今年1月初，悅詩風吟被爆關(guān)店600多家，2月底，赫妍也宣布關(guān)閉中國線下專柜。至于關(guān)店原因，愛茉莉太平洋相關(guān)負責人表示，主要是因為品牌對渠道的調(diào)整策略。

早些年，隨著多部韓劇的熱播，部分韓妝順勢進入中國市場快速發(fā)展。但在2017年“薩德事件”后，韓妝品牌在中國內(nèi)地市場便開始迅速遇冷。加之近幾年國貨品牌的興起，韓妝品牌發(fā)展可謂愈發(fā)慘淡。

在營銷專家張雅芝看來，長期以來，中國消費者都樂于為國際品牌支付更高的溢價，但如今，消費者對國產(chǎn)品牌認可度加強，行業(yè)格局加速重塑。而且，除產(chǎn)品品質(zhì)外，用戶正日益從匹配度出發(fā)決定購買習慣，而不單純是考慮大牌因素。

此外，今年以來美妝集合店的降溫，也值得關(guān)注。4月前后，HAYDON黑洞曾陸續(xù)關(guān)閉旗下四家門店；7月，THE COLORIST 調(diào)色師被爆關(guān)閉北京區(qū)域的大部分門店；8月，番茄口袋關(guān)閉北京三里屯店；12月初，津梁生活宣布于今年年底前關(guān)閉線下所有門店。事實上，美妝集合店的產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重、小樣品質(zhì)不一等表現(xiàn)，一直被消費者詬病，在未來的發(fā)展中，這一賽道品牌是該好好考慮一下自身的核心競爭力。

張雅芝認為，經(jīng)銷商的存在意味成本增加，如沒有大額促銷費用，美妝集合店難以與品牌商進行價格抗衡，更無法與開通線上下單的海南免稅店（cdf/中免日上）正面競爭。

05

服裝：快時尚遇冷

2022年關(guān)店最多的業(yè)態(tài)應屬服裝業(yè)態(tài)，19家品牌關(guān)閉了超3700家門店。其中，SELECTED思萊德關(guān)店近1300家、森馬關(guān)店860家、太平鳥關(guān)店240家、HM計劃撤店240家。

近些年，籠罩在快時尚身上的關(guān)鍵詞是撤店、縮減與退離，2022年亦是如此。

今年5月，綾致時裝發(fā)布通知稱，因線下購物中心和百貨商城的客流大幅減少，給思萊德品牌的銷售復蘇帶來嚴峻的挑戰(zhàn)，加之高額的店鋪成本加劇其經(jīng)營壓力，企業(yè)決定在7月底前關(guān)閉思萊德在中國的零售店鋪。

6月，H&；M關(guān)閉中國首店，8月又關(guān)閉武漢一家門店。此前，H&；M表示在2022年計劃關(guān)閉約240家門店。自2021年新疆棉事件后，H&；M在中國的業(yè)績便一路下滑，門店數(shù)量也開始持續(xù)減少，子品牌Monki也于今年宣布退出中國市場。

此外，GAP在中國市場的頹勢也愈發(fā)明顯。今年以來，GAP曾關(guān)閉位于廣州、深圳、青島、長沙等多個新一線城市的門店。發(fā)展初期，GAP曾定下全國1000家門店的目標，但事實上，目前其僅有100多家門店。

在壹覽商業(yè)看來，快時尚之所以沒落，主要有三方面原因。第一，電商的崛起使消費者不再局限于線下購物；第二，近些年來快時尚產(chǎn)品固步自封、缺乏創(chuàng)新；第三，隨著Z世代對消費需要變得多樣化，其對個性的需求大于對品牌的需求。

06

影院：客流銳減，不堪重負

據(jù)不完全統(tǒng)計，今年有29家影院宣布閉店停業(yè)，涵蓋大地影院、萬達影院、百老匯等影院品牌。另據(jù)企查查數(shù)據(jù)顯示，2019年至今，國內(nèi)影院相關(guān)企業(yè)共注銷吊銷3500余家，其中今年上半年便有426家。

至于今年關(guān)閉的影院，盡管大多在閉店公告中未直接表明原因，但疫情頻發(fā)、影院上座率低是不爭的事實。據(jù)貓眼專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，因為疫情反復，沒有一個省市的影院營業(yè)率達到100%。

影院票房收入來看，2022上半年，全國電影總票房約172億元，較2021年同期的276億元同比下跌近38%，是自2014年以來，近八年最差的成績。

盧步云表示，影院作為曾經(jīng)創(chuàng)造驕人成績的娛樂文化產(chǎn)業(yè)，為商圈業(yè)態(tài)帶來大量人流，但隨著疫情的常態(tài)性禁止密閉場所營業(yè)，導致一系列的負面連鎖反應。為保投入產(chǎn)出平衡，上游的供片收縮；缺乏持續(xù)性新片上映，觀眾觀影習慣漸褪；間接性停業(yè)且上座率低，影院入不敷出，資不抵債，被迫清盤倒閉；影院終端不放映無營收，投資方不敢貿(mào)然立項拍新片。如此循環(huán)，造成整個影視影業(yè)圈持續(xù)性低迷。

在這一情形下，部分影院并沒有坐以待斃，開始尋找多元的營收模式進行自救。以萬達影院為例，今年5月，北京聚合夢想文化娛樂有限公司與萬達電影股份有限公司宣布達成戰(zhàn)略合作，雙方將共同推動以劇本殺為代表的沉浸式娛樂行業(yè)與元宇宙生態(tài)融合發(fā)展，在萬達電影股份旗下運營的700多家電影院線嘗試開展劇本殺業(yè)務(wù)。這一舉措在一定程度上提高了影院的空間利用率，且增強了用戶粘性。

07

最后

事實上，壹覽商業(yè)統(tǒng)計的這些閉店消息僅是冰山一角，在近年來的發(fā)展中，大量實體店處境艱難。企查查數(shù)據(jù)顯示，2022年國內(nèi)餐飲相關(guān)企業(yè)注銷吊銷49.6萬家，零售相關(guān)企業(yè)注銷吊銷190萬家。

但“寒冬”終究會過去。進入12月以來，國內(nèi)多地開始放寬疫情管控，不再對跨地區(qū)流動人員查驗核酸陰性證明和健康碼、行程碼正式下線等全面放開政策實施后，部分餐飲、商超等實體零售商家似乎看到了生意回暖的曙光。畢竟，目前多個城市已宣布陸續(xù)開放堂食、開放各類空間密閉的娛樂場所。

但實際情況遠非其所料想，在一些城市中，像商超、百貨等業(yè)態(tài)的客流反而更少。這是因為，盡管防疫政策正在逐步優(yōu)化，但因感染新冠群體驟增，消費者正處于警惕或恐慌情緒之中，擔心被感染而不敢前往人員相對密集的室內(nèi)場所。比如，近日包括北京、杭州等多地商超門店宣布減少日常營業(yè)時間。

顯然，在短時間內(nèi)，大部分消費者仍然會對出門消費這件事保持謹慎的態(tài)度。因此，實體商業(yè)在短時間內(nèi)也難迎來大面積的爆發(fā)消費，不過長期來看，經(jīng)濟消費遲早會回歸至正常水平。