43211 年輕人搞錢,從擺攤開始

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        年輕人搞錢,從擺攤開始
        鞭牛士 ·

        顧硯

        2022/11/11
        “不想上班,我想擺攤”,我們和一些“攤主”聊了聊,這其中,有人通過低成本擺攤圓了“烘焙夢”,也有人十幾萬的名表差點被顧客騙走;有人靠擺攤月入過萬,有人賣的不如吃的多......
        本文來自于微信公眾號“鞭牛士”(ID:bianews8),作者:顧硯,投融界經(jīng)授權(quán)發(fā)布。

        擺攤火了。

        越來越多的年輕人在街邊賣著咖啡、鮮花、淀粉腸和熱奶寶,甚至還有人開著豪車來體驗生活,社交平臺上關(guān)于擺攤的帖子也越來越多,“地攤經(jīng)濟”開始火了。

        “不想上班,我想擺攤”,鞭牛士和一些“攤主”聊了聊,這其中,有人通過低成本擺攤圓了“烘焙夢”,也有人十幾萬的名表差點被顧客騙走;有人靠擺攤月入過萬,有人賣的不如吃的多......

        開擺?

        一個月出攤12天,月入過萬

        “吃不吃燒烤”——蘇州

        6月初開始擺攤。我之前是做電商服務(wù)商的,效益一直不太好,去年年底解散掉了。在家待了挺久,剛好五月份的時候“尾箱經(jīng)濟”興起就想著擺攤試試。

        自己之前也經(jīng)常露營,也會燒烤,所以就開了個燒烤攤,同時,也開始運營小紅書賬號記錄擺攤過程,目前小紅書已經(jīng)有九千多粉絲。

        前期準(zhǔn)備統(tǒng)計下來2000塊錢左右,但現(xiàn)在回頭看成本可以控制在1000多。目前,日營收毛利大概1900左右,最多的有到4000多。我用的食材可都是山姆買的,成本相對高一點,不過即使這樣,也有4成利潤。按照一天大概2000塊左右的營業(yè)額來算,一個月擺30天的話,利潤在2.4萬元左右。

        不過真的挺辛苦的,天天出攤的話,我每天晚上收攤之后,還要準(zhǔn)備到凌晨3點,然后早上起來還要接著準(zhǔn)備,不然食材就供應(yīng)不上。

        我現(xiàn)在想先把燒烤車改裝一下,等我女兒長大一點,我就帶著他一起到各個城市去擺攤,用邊玩邊烤的方式去了解大家口味的差異,再做改進(jìn),我的設(shè)想是逐漸做成線上的品牌。

        戴19萬的表擺攤,差點被調(diào)包

        “古法烤檔”——深圳

        我之前是開酒吧的,也有自己的公司,擺攤對我來說就是一種減壓的方式。

        也不缺這個錢,我擺攤就是為了逃避家里,不想聽父母嘮嘮叨叨。

        前期差不多花了10000多買設(shè)備,他們那種一千多塊錢的設(shè)備品質(zhì)很差的。我主要賣烤串和檸檬茶,每天準(zhǔn)備食材之類的要四個小時左右,串串那些我請工人串。日收入不太確定,有時候下雨半個月都沒得擺,平均下來的話一天一兩千還是有的,多的時候甚至能有4000多,利潤50-60%。

        我的串和檸檬茶都是自己研發(fā)的,很多大v都來吃過,楊家成、90+大叔都夸我做的好吃。

        有一次,有個來了好幾次的顧客說想看看我的手表,我也沒多想就借給他看了,他也帶了一個跟我一樣的手表,還給我的時候,我發(fā)覺表帶寬度不對,本來想報警的,后面想想沒有損失就算了。我這個表19萬買的,如果被調(diào)包不知道要擺幾年攤才能擺回來。

        對我來說擺攤很快樂,每天可以跟很多不同的人聊天?,F(xiàn)在很多比較大的場地每天挖我過去,所以之后想多招點人開幾個分?jǐn)偂?/span>

        目前為止覺得擺攤利潤還不錯,而且也蠻好玩兒的,之后到一定成熟度了,就準(zhǔn)備開個固定的點,做個露營風(fēng)的門店。

        大概對半賺吧

        “熱奶寶”——天津

        之前偶然刷小紅書看到一個沒吃過的美食,就激發(fā)了我的好奇心。研究了一下感覺做起來也不是很難,而且當(dāng)時也沒人在賣,我就發(fā)小紅書問了問大家,那篇帖子大概有三萬多瀏覽,大幾百的點贊收藏,感覺想吃的人還挺多的,十月底我就在濱江道擺了個攤。

        因為一些材料家里都有,所以材料準(zhǔn)備沒花多少錢,大概就五百以內(nèi),剛開始一天準(zhǔn)備100多個兩個小時就賣光了。甚至還建了粉絲群,微信有九十多人,小紅書群有兩百多人。,我聽說有的大學(xué)光“熱奶寶”群就已經(jīng)五六個了。

        年輕人搞錢,從擺攤開始

        (圖為攤主原創(chuàng)宣傳貼紙)

        現(xiàn)在知道熱奶寶的人越來越多,攤位復(fù)制粘貼的很快,現(xiàn)在我擺攤的附近有四五個和我一樣賣熱奶寶的了,所以沒有一開始賣的多了,一天也就賣60個左右。

        我沒仔細(xì)算過利潤,大概能對半賺吧。

        遇見有趣的人很多,和顧客還有其他攤主侃大山也很開心,之前下班就在家里不愿意出來,現(xiàn)在出來玩玩能見到形形色色的人和事,還能順便賺點小錢很開心。

        擺攤比上班掙錢

        “關(guān)東煮”——河南

        大概兩個月前,我開始在我家樓下擺攤。

        當(dāng)時剛好從前公司離職,打算開一個蛋糕工作室,我妹也剛好畢業(yè)在家,我家樓下好多擺攤的,我倆都沒事就也打算在樓下小區(qū)擺個攤。

        前期成本透支2500左右,三輪車是自己家的。我倆每天要準(zhǔn)備一個下午時間,每天從5點擺攤到11點。目前每天大概營收有700-1000元,利潤大概45%,每天大概賺個三五百的。

        擺攤最大的感受是累并快樂著,我喜歡這種當(dāng)老板掙錢的快樂錢也掙了,也認(rèn)識了很多人。我之后還會一直擺攤,感覺比上班掙錢。

        擺攤圓了我的烘焙夢

        “梅花小蛋糕”——安徽

        我的主業(yè)是互聯(lián)網(wǎng)軟件開發(fā)的產(chǎn)品經(jīng)理,之前一直夢想開一家自己的私家烘焙店,但是疫情期間容易虧本就放棄了。

        前段時間一直想吃小時候的梅花小蛋糕,就自己研究了去學(xué)習(xí),發(fā)現(xiàn)馬鞍山?jīng)]有,就萌發(fā)了擺攤的想法。

        前期帶學(xué)習(xí)成本將近2000吧,因為自己比較追求完美,做了很多小心思:自己設(shè)計了貼紙、針對目標(biāo)人群也準(zhǔn)備了不同的小禮物。10月7號晚上開始擺攤的,就在小區(qū)門口,也收獲了很多好評。

        因為自己平常還要上班,我只有周末會擺攤,我每天就擺攤2、3個小時,也才擺了一周不到,日營收在5、600左右,利潤有一半,目前成本已經(jīng)回來了。

        賣的不如吃得多

        “冰粉”——河北

        今年夏天,因為疫情不能返校,就和朋友一起想試試擺攤。

        冰粉,簡單易儲存,我在網(wǎng)上翻了個配方就準(zhǔn)備擺攤了。我負(fù)責(zé)熬冰粉,朋友弄小料。我每天早上熬一鍋冰粉端到朋友家,就回去睡回籠覺了,晚上再去看攤。

        小紅書的配方太絕了,后來我都時不時自己熬上一碗。

        可能是因為冰粉同質(zhì)化太嚴(yán)重了,來的人不是很多,幾乎都是被朋友自己吃了??傮w成本大概也就五六百塊,在掙回成本之后我們就沒再擺了。

        擺攤 燒烤 冰粉
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